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今回の質問はどのような質問かな？
質問：
中国出身の方から、パンを作るレシピの中にある「木見 水（木へんに見るです）」は日本語で何と言いますか？と質問されています。翻訳ソフトで翻訳すると「せっけん水」と出てきてしまいます。
「木見 水」とは何でしょうか？
興味深い質問ですね。
ピッタリの回ですね☆：
かん水のかん。
じゃ無い？パンと言っても蒸しパンみたいなほうでしょ。マーラーカオみたいな。重曹やベーキングパウダーで代用するか中国食材の専門店（横浜などの）に行けば手に入ります。かん水はアルカリ性の溶液で、石鹸でも間違いないけど石鹸ではありません。
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次回はどんな質問がかな？楽しみですね！
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Posted: 8月 7th, 2010 under 未分類.